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新疆:“花式養殖”縮短民眾舌尖與海鮮的距離

2019年10月12日 11:32 來源:中國新聞網
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資料圖:經銷商將分裝好的螃蟹裝車。 尤文俊 攝
資料圖:經銷商將分裝好的螃蟹裝車。 尤文俊 攝

  中新社烏魯木齊10月11日電 題:新疆:“花式養殖”縮短民眾舌尖與海鮮的距離

  作者 胡嘉琛

  曾經,新疆與海洋的距離,代表著當地民眾舌尖與海鮮的距離。近年來,隨著物流業發展,沿海省份海鮮產品“插翅”進入新疆。而今,“家門口”生產的螃蟹“橫行”餐桌。水產養殖技術的提高,讓新疆民眾的舌尖離海鮮更近一步。

  眼下,正值“吃蟹季”,稻田蟹養殖者韓軍強也迎來豐收季。“5000多畝有機水稻待收割,其中70畝地中養有蟹,也都早早被預定了。”4年前,韓軍強在位于新疆伊犁河谷的察布查爾錫伯自治縣試驗稻田養蟹,今年終獲“稻蟹雙豐收”。

  “我們嘗試過從東北地區、江蘇等地引進蟹苗,但有些‘水土不服’。最終還是經過本地培育,把蟹苗成活率從50%提升到90%以上。”伊犁河蟹苗繁育基地經理鄭利勝告訴記者,蟹能清除稻田里的雜草,預防蟲害,同時糞便又能提高土壤肥力。

  鄭利勝稱,伊犁具有天山雪水澆灌、土地鹽堿度高、空氣質量優良等優勢,養出的蟹“自帶鮮味”。2018年,繁育基地培育出的20余噸地產螃蟹被銷往伊犁州及烏魯木齊,今年預計產量超30噸。

  “我的蟹可以賣到一公斤100元(人民幣,下同),價格較江蘇等地螃蟹便宜不少,所以基本被周邊鄉鎮訂購完。明年打算在300畝稻田中養蟹,還計劃引進澳洲龍蝦養殖。”韓軍強說,有本地繁育基地的保障,有信心讓更多地產海鮮走上餐桌。

  新疆巴楚縣“塔里木苦咸水海蝦養殖試點”項目近日通過驗收,該項目中“全封閉工業化養殖”由新疆奔騰生物技術有限公司與上海海洋大學共同研發,能在距離海洋遙遠的內陸養殖海產品。

  全封閉工業化水產養殖技術不僅能把海洋中的水產品變“地產”,還能提高產品質量。養殖池以水井提取水源,再通過生物技術把地下水制成海洋水質,進行養殖。同時,生物凈化裝置把需要過濾殺菌消毒的養殖水處理再循環至池內,達到養殖水域無污染。

  記者看到,一尾尾斑節對蝦暢游在養殖池中。“我們通過分析塔里木盆地地下苦咸水水質,開發出了適宜斑節對蝦和羅非魚養殖的人工海水配方,適合海洋生物生存。經65天養殖后檢測,斑節對蝦各項生長指標正常。”新疆奔騰生物技術有限公司董事長馬允說。

  據介紹,該公司已在烏魯木齊使用此工業養殖方式成功養殖斑節對蝦,并已量產化銷售于新疆市場。新疆維吾爾自治區水產局官員稱,在上世紀50年代,新疆水產養殖業尚屬空白。隨著人工繁殖技術普及,工業化養殖技術應用,新疆水產養殖業逐步發展。記者了解到,在阿勒泰地區、博爾塔拉蒙古自治州、阿克蘇地區、喀什地區等地的不少水庫都已開展養殖螃蟹和南美白對蝦,新疆水產養殖的面積不斷擴大。(完)

(編輯:袁晶)
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